生活市集火鍋祭滾燙開跑，消費者最愛 10 款鍋物大公開！養身食補、麻辣重口味買氣旺 名店鍋底人氣不衰

火鍋一直是最受台灣民眾歡迎的美食之一，隨著天氣轉涼，與家人朋友一起圍爐吃鍋成為聚餐首選，豐富口味從清爽、濃郁、麻辣、滋補都各有擁護者，網路上的各式鍋底買氣也連帶熱絡起來；創業家兄弟（8477）旗下生活市集搶攻火鍋滾燙商機，推出「火鍋祭」盛典網羅各式湯底及鍋物食材，讓消費者在家中就能方便購足整鍋好料。生活市集觀察，鍋物品項的銷量往往伴隨年末氣溫急降而提高，今年 10 月中下旬便因冷氣團來襲，帶動火鍋湯底銷量大增 5 倍；生活市集依據銷售數據歸納出最受歡迎的 3 大系列：養生食補、名店鍋底及重口味湯底，更公布 10 款消費者最愛鍋物品項，樣樣一指下單免運送到家，讓消費者在家就能輕鬆禦寒享美味！
 
人氣鍋物 Top 1：健康養身當道 食補湯品、蔬果湯底最熱銷
 
　　時序入冬，滋補養身的湯品及鍋物成為生活市集近期最受歡迎的品類；其中泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇採用純手工上等黑麻油製作，用料實在不油膩，加熱即可食用，濃縮高湯稀釋後方便加入各式蔬菜及火鍋配料，上架以來獲消費者好評推薦，單日最高售出 5,000 包，躍升熱銷冠軍寶座！
 
　　另一個也是秋冬進補熱門選擇的藥膳湯頭，其中又以羊肉爐及薑母鴨成為消費者最喜愛的養身鍋物之一，生活市集名廚美饌養生補品鍋物組共有 4 種湯頭可選擇，其中以羊肉爐與薑母鴨為熱門首選，鍋物組的湯頭添加 8 種中藥材燉煮、濃郁加倍，不僅湯底濃厚且用料豐富，在家就能輕鬆溫補暖胃。

泰凱食堂麻油猴頭杏鮑菇滋補養身躍升熱銷冠軍；名廚美饌養生補品鍋物組共有四種湯頭可選擇，其中羊肉爐及薑母鴨最受歡迎。

​　　天冷想吃鍋又擔心熱量則推薦享食生活低卡火鍋湯底，鍋底以原型食物、中藥材及蔬果熬煮，100% 無添加調味料及香精，熱量減少 70%，就連麻辣鍋底都無油低負擔！針對喜愛清爽口味的消費者生活市集也推薦水鍋老饕酸白菜蔬果雞湯，以台灣牧草雞熬煮並添加韓國大白菜及微酸的富士蘋果、國產檸檬，帶出酸甜果香，使湯頭清爽不油膩，消費者好評回購不斷。

享食生活低卡火鍋湯底 100% 無添加調味料及香精，減少 70% 熱量；水鍋老饕酸白菜蔬果雞湯帶有酸甜果香，使湯頭清爽不油膩。

​人氣鍋物 Top 2：鍋物名店人氣不減 聰明線上購免排隊
 
　　居家自煮在後疫情時代持續盛行，除了家常料理外，消費者也愛購入名店美食在家享受好滋味；生活市集表示，「海底撈」關鍵字搜尋熱度近日激增 6 倍，訂單數亦有 5 倍的漲幅，顯示人氣名店不僅於線下有排隊人龍，線上也同時展開搶購潮。火鍋控不可錯過的商品除了熟悉的海底撈多口味火鍋湯底以外，太和殿麻辣湯底也是許多老饕及名人的最愛，湯頭香麻四溢且濃醇，還可選擇含有豆腐鴨血的鍋底，秋冬就愛這一味！

生活市集「海底撈」關鍵字搜尋熱度及訂單數激增，站內買享優惠 ，是火鍋控不可錯過的名店商品；太和殿麻辣湯底香麻四溢又濃醇，選擇含有豆腐鴨血的鍋底在家就能享受到「味」美食。

​​　　在家輕鬆購買免排隊的名店鍋物還有民眾激推的嘉義林聰榮砂鍋魚頭砂鍋菜，低糖少油的美味湯頭搭配精選大白菜，香醇順口，還原店內好滋味。台北人氣餐廳一品花雕雞推出同名的鎮店招牌料理，深受消費者歡迎；鍋底內含嚴選雞翅、雞腿以獨家秘方烹煮入味，口感甘醇，自行加入大骨高湯風味提升份量足，多人相聚吃鍋也沒問題！

嘉義人激推這道林聰榮砂鍋魚頭砂鍋菜，低糖少油的美味湯頭搭配大白菜，香醇又順口；一品花雕雞嚴選雞翅、雞腿以獨家秘方烹煮入味，自行加入大骨高湯風味再提升！

人氣鍋物 Top 3：不濃不過癮！重口味愛好者一致推薦這鍋

　　喜愛重口味的消費者除了麻辣以外還有許多濃郁鍋底選擇，這鍋農獨享濃郁火鍋共有 6 款鍋底，包含 3 種麻辣口味及韓式泡菜、東北酸菜、南瓜起司鍋；其中南瓜起司鍋近期銷量排名躍升第二，異軍突起，濃郁香甜的湯頭受到消費者歡迎。李錦記超濃郁火鍋湯底則有蕃茄濃湯、叻沙濃湯及川式擔擔口味可選擇，不僅能作為鍋底，也能用於燴飯、義大利麵等料理，美味又便利；其中東南亞的叻沙濃湯口味最多饕客喜愛，加入海鮮及蔬菜，澎湃的叻沙海鮮火鍋就能立刻上桌！

這鍋農獨享濃郁火鍋的南瓜起司鍋香甜濃厚，是不吃辣又愛重口味的消費者首選；李錦記超濃郁火鍋湯底也能用於燴飯、義大利麵等料理，美味又便利。

​生活市集火鍋祭熱騰騰開跑中！全館滿額再送加菜金
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　　看好台灣民眾對火鍋的熱愛，以及冬季需求加劇，生活市集瞄準火鍋自煮商機，設立「火鍋祭」專區集結多款人氣湯底、鍋物食材，還有吃鍋必備廚電用具及飲品，讓消費者輕鬆一站購足。即日起至 12/31 於火鍋祭專區消費，單筆滿 1,500 即可登記送 $100 生活幣加菜金，每單皆可登記 1 次，買越多送越多！