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根據經濟部統計處調查，台灣烘焙市場年產值約600億元，其中甜點產值高達150億元，顯見台灣人對於甜點的熱愛；而這股甜蜜商機也吹進電商市場，帶動網購美食甜點市場連年成長。創業家兄弟(8477)旗下好吃市集觀察站上數據指出，去年站上整體甜點銷量年成長超過1.4倍，顯示不受地域限制、可宅配到府免排隊的網購通路受到廣大甜點控的青睞。此外，好吃市集今(28)公布《2019年春季熱銷甜點排行榜》，觀察發現因年節零食大宗採購，挹注春季甜點商品銷量較前季同期成長超過1成，而春節送禮需求也使漢餅類甜點如鳳梨酥聲勢喊漲，一舉拿下好吃市集春季冠軍甜點寶座；另外，長銷蛋糕類則受近年健康飲食風氣影響，以講求真材實料製作的品項最熱銷。而由於春季假期較多，親朋好友團聚、走春頻次增高，也帶動適合多人一起享用的團購名店甜點買氣大幅飆升。
經典漢餅買氣夯 冠軍鳳凰酥周銷20000個 具有傳統特色的漢餅是許多人鍾愛的經典好滋味，約佔整體烘焙業5成的產值，包含鳳凰酥、鳳梨酥等甜點都深受消費者喜愛。例如榮登好吃市集《2019年春季熱銷甜點排行榜》冠軍的「板橋小潘鳳凰酥禮盒」，以濃郁奶香搭配鳳梨與蛋黃餡料，鹹甜滋味層次分明，禮盒包裝送禮自用兩相宜，在今年年貨檔期平均每周銷出近20000個；而位居熱銷第五名的「手信坊招財進寶年節禮盒」將鳳梨酥的外型打造如金元寶，外型可愛喜慶，在過年前夕曾創下單週銷售超過1100盒的亮眼紀錄。此外，素有台灣馬卡龍之稱的「超人氣手作奶油小西點」也榜上有名，以香氣濃郁的奶香小圓餅外型，內包奶香馥郁的甜奶油，口感外酥內鬆軟，深受消費者青睞，共推出多種任選口味，又以香草、草莓、巧克力三口味合一的組合款最受歡迎，躍升熱銷第二名。 蛋糕甜點走健康風 首重真材實料 口碑名店甜點人氣高 另外，口感鬆軟的蛋糕始終是烘焙甜點中廣受喜愛的長銷品類；生活市集觀察，近年來受到養生、健康風氣影響，消費者購買甜點商品時也不再只以賣相為訴求，而是以強調真材實料的品項為首選。例如春季熱銷第三名的新竹團購名店「特美香古早味布丁蛋糕」，嚴選新鮮雞蛋與優質牛奶，不加水製作更無過多點綴，以膨鬆柔軟的單純好滋味成功擄獲消費者的心，平均月銷超過2000顆；而正逢草莓盛產季，也帶動草莓蛋糕商品銷量激增，例如「重量級冰炫風草莓盒蛋糕」、「巴特里季節草莓盒蛋糕」和「山田村一入口即化布蕾捲」均以草莓作為主要原料，並分別搭配芋泥、抹茶、香蕉等各式多元食材，頗得消費者青睞，分別躍升第六名、第七名、第八名；而「頂級風味手工堅果塔」特選夏威夷豆、核桃等營養風味堅果，搭配酥軟塔皮烘烤製成，份量小巧美味，曾在兩週內即銷售超過2300個，位居熱銷第九名。 除了草莓之外，芋頭類甜點也有大批愛好者，包含基隆名店「超人氣基隆連珍芋泥球系列」，以大甲芋頭混合濃醇鮮奶與紐西蘭安佳奶油，甜而不膩的美好滋味曾獲得不少藝人推薦，一次一顆份量剛剛好，多元組合款也可同時購買冰涼雪露及烤布丁，獨享或是與好友同享都合適，拿下熱銷第四名。而同為排隊名店甜點，桃園老街超人氣美食「人氣瘋搶大溪拿破崙派」以三層酥脆派皮層層包覆核桃與葡萄乾的獨特風味，並融合香草巧克力戚風蛋糕與香濃純手工鮮奶油的細緻柔滑，層次分明的美味口感深得消費者喜愛，攻上熱銷第十名。
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下周就是清明連假，創業家兄弟(8477)旗下生活市集觀察到站內旅遊商品買氣起，近兩周旅遊相關商品銷量較前兩周成長5成。而據觀察，政府宣布將於4月初展開的春遊補助已帶動國內旅行商機，挹注方便拖行的附滾輪輕量耐用行李箱登上生活市集最熱銷旅遊商品，而車程中打發時間的零嘴則以好拿取、易保存的品項取勝。另外，隨著氣溫回升、季節轉換，亦帶動準備在連假期間戶外露營、野餐準備的消費者增多，而消費者以「輕便」作為訴求，其中囊括易攜帶、易組裝、易收納等三大特色的工作桌、收納架、餐具則最受歡迎。生活市集瞄準春遊商機，4月15日前推出「豬豬走春趣」專區，精選行李收納袋，踏青野餐、露營野炊、嬉遊零食等數百樣出遊必備商品，全面免運最低下殺27折起，助消費者輕鬆挑選、快樂出遊去！
附滾輪輕量耐用行李箱穩坐熱銷榜冠軍 連假出遊零食銷量雙周增2.3倍 除了觀光局的春遊補助外，各縣市也加碼祭出優惠，更有高鐵等交通運輸補助方案，帶動民眾連假選擇搭大眾運輸工具出遊的意願提高，挹注方便拖行的滾輪式行李箱銷量提升，而輕便、耐用等特性也是消費者挑選行李箱的重要考量。穩居生活市集行李箱類熱銷冠軍的「美麗線條防撞耐摔行李箱」就以PC+ABS材質，具抗撞擊、防刮防水能力，體積輕巧、可延展箱身，共有20吋、25吋、28吋三種尺寸可挑選，平均一周可賣出近300個。而搭車出遊的過程中，許多人會準備零嘴點心打發時間，生活市集觀察站內數據發現，近兩周零食類商品亦較前兩周大幅成長超過2.3倍。據生活市集觀察，出遊零食以便利性為消費者主要訴求，好拿取、備有夾鏈袋設計且易保存的食品最受消費者歡迎，如近期最熱銷的零食「福義軒大包裝手工蛋捲」、「金門良金高粱牛肉乾」，而一口一個的小包裝，如「藍帶奶酪牛B肉乾」以每片獨立包裝的濃郁奶酪牛肉乾更是便利，相當受消費者喜愛。 天氣回暖帶動露營、野餐意願增 易攜帶、易組裝、易收納三大特色商品最受青睞 另外隨著天氣回暖，也帶動戶外旅遊意願增加，帶動露營、野餐相關商品買氣升。生活市集觀察，因露營地多在郊外，消費者訴求輕便，具易攜帶、易組裝、易收納等三大特色的商品最符合消費者需求，如「美式戶外軍工露營摺疊桌」、「大容量鋁合金摺疊料理桌」等野炊所需的工作桌，都具備此三大特點。而身在郊外方便性相對有限，可折疊收納架能置放各式器具、幫助消費者聰明收納，如「雙層快收折疊移動野餐車」不但有雙層設計可幫助快速找尋各式器具、一目了然，底層更有滾輪方便移動；另外如保鮮餐盒、飲料桶等餐具，也都以可折疊、易攜帶的品項受到消費者的普遍青睞。 隨著季節轉換，許多民眾開始陸續添購收納用品，以便收起厚重的冬衣、冬被，迎接溫暖的春天。創業家兄弟(8477)旗下生活市集觀察站上數據指出，「收納」、「收納櫃」、「收納箱」等關鍵字皆躍升網友近一週熱搜標的，顯示換季收納需求逐漸湧現。為搶攻換季商機，生活市集即日(25)起至4/10推出「換季收納術」專區，囊括收納箱、衣物收納袋、簡易鞋櫃、包包收納袋、寢具枕頭等必備品項，精選超過百項年度收納爆品，祭出超殺最低1.8折起的優惠，全站不限消費金額通通免運費，3/31前刷指定信用卡消費再享加碼回饋，包含刷聯邦信用卡消費滿額於3/31前登記享10%限量刷卡金、刷滙豐卡六日滿千送集集點100點(1點抵1元)等。此外，生活市集亦公布「3月熱銷收納用品Top 5」，觀察發現熱銷榜中六成是可自由堆疊、方便收拉拿取衣物的抽屜收納箱，而標榜MIT高品質、工業時尚風的多功能衣櫃、耐重置物架也都榜上有名；生活市集也指出，站上收納用品熱銷價格帶大多介於600-2700元，顯見消費者對於居家收納品的選購以高CP值為重點訴求。
抽屜收納箱躍升最受歡迎收納用品 透明設計款榮登熱銷冠亞軍 根據數據顯示，生活市集「3月熱銷收納用品Top 5」中共有三席為抽屜式收納箱，其中又以透明設計、方便一目了然找尋衣物的款式登上熱銷冠亞軍，顯示方便拖拉拿取衣物，同時可堆疊增加收納空間的品項相當受消費者青睞。3月熱銷收納用品冠軍為「日式頂級防塵防水收納箱」，採日式無印風的設計，優選PP材質製作，具50KG高承重力，亦能防水防塵，隱形抽屜拉手設計也十分便於拿取，貼身衣物及生活物品都好收納，共含6種尺寸、四款顏色可任選，近三週銷量較前三週大幅成長1.5倍，以13L大小的2入組最熱賣。而熱銷第二名的「系統設計透明抽屜收納櫃」以系統式設計可任意組合，適合各類物品收納整理，採用高級塑膠原料，強化堅固耐用度，半透明的設計，兼具朦朧美觀及防塵功用，不論是辦公室、家用、臥室皆適用，近一週銷量較前週暴增5.4倍，而中(9L)、大(21L)、加寬(32L)等三尺寸中，又以三尺寸各2入的組合相當受歡迎。 而對於家中有孩童的家長而言，具可愛卡通圖案的收納櫃適合妝點小朋友的房間，並為家居生活增添溫馨樂趣。「加厚加大抽屜附輪收納櫃」具大容量收納功能，每層平均可載重15公斤，方便各式衣物、寶寶用品，滑順滾輪搭配圓弧無稜角設計，可輕鬆推移至想放置的位子，三款尺寸+倉鼠、長頸鹿等超萌動物圖案，廣受家中有小孩的媽媽喜愛，近9成消費者為女性，過去三週整體銷量較上月同期成長超過1成，躍升熱銷第四名；其中大型款十分夯賣，佔整體銷售超過7成。 大型收納用品重視質感+耐用度 MIT高品質、工業時尚風當道 此外，現代人對於居家擺設注重質感及耐用度，帶動強調MIT高品質、工業時尚風的多功能衣櫃、耐重置物架買氣大幅提升。例如「日式大空間衣收納櫃帽架」，標榜台灣製造、SGS安心認證，日式沉穩雙色混搭風格，加上獨家設計造型把手，適合搭配各種居家風格，置物取物一眼明瞭，搭配收納盒使用更顯整齊清爽，其中最熱門款為武藏二門六格衣櫥，佔整體銷量近5成，近一週整體銷量則較前週大幅成長超過1.5倍，登上3月熱銷收納用品第三名。而「MIT超耐重鐵力士置物架」採菱形網設計，可放心收納各式小型物品不掉落，單層耐重250KG+全包邊設計相當堅固耐用，材質耐磨不易生鏽，高質感粉體烤漆安全無甲醛，工業時尚風也十分實用美觀，近三週銷量較上月同期成長超過1成，位居熱銷第五名。 |
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